材料 |
2人分 |
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鶏むね肉 | 200g |
☆塩 | 少々 |
☆酒 | 大さじ1 |
☆片栗粉 | 大さじ1 |
カシューナッツ | 50g |
玉ねぎ | 1/2個 |
しょうが | 1片 |
★酒 | 大さじ1 |
★しょうゆ | 大さじ1 |
★オイスターソース | 大さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
ごま油 | 少々 |
鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは2cm角に切る。 しょうがはみじん切りに。 |
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ビニール袋に鶏肉、☆を入れよく揉みこむ。 | |
フライパンにサラダ油を熱し、 しょうがを炒め香りがたったらの鶏肉を炒める。 |
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にカシューナッツを入れて炒め、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。 | |
★を混ぜ合わせに入れ全体に絡める。 | |
仕上げにごま油をまわしかける。 |
塩味付きのカシューナッツを使用する場合は、しょうゆの量を減らし味付けを調整して下さい。
※幸せホルモンと呼ばれるセロトニンが不足すると、憂鬱な気分に。肉類やビタミンB6を含むナッツなどを摂ると、セロトニンの分泌量が増えます!