からだが喜ぶ美味しいレシピ集
季節
トラブル酸辣湯うどん
■体の中から温める!!
材料 |
2人分 |
|---|---|
| ゆでうどん | 2玉 |
| 卵 | 1個 |
| しいたけ | 2枚 |
| ゆでたけのこ | 1/4本 |
| トマト | 1/2個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ☆水 | 400ml |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★塩こしょう | 適量 |
| ★おろし生姜 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 (小さじ2の水で溶く) |
| 酢 | 大さじ2 |
| ラー油 | 少々 |
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しいたけは石付きを取り薄切りに。たけのこは千切りに。トマトはヘタを取りざく切りに。長ねぎは斜め薄切りに。 |
|---|---|
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鍋に☆を入れ煮立たせトマト以外の野菜を入れて煮る。 |
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にうどん、トマトを入れ★を加えて煮る。 |
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に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。 |
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弱火にして溶いた卵を入れ、フタをしてとろ火で15秒。 |
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火を止めて酢を回し入れ、ラー油をお好みでかける。 |
One Point
白菜、きのこ類、豚肉、などお好きな具材で試してみて下さい♪
Esthe Point
※体を温める生姜、こしょうと、血行不良を改善する酢で体の中から温めましょう！
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