美肌牡蠣の酒蒸し

調理時間5分美肌1人あたり約109Kcal

■主婦の味方 時短レシピ

材料

2人分

牡蠣(むき身) 12個
小さじ1
大さじ2
ポン酢 適量
きざみねぎ 適量
大根おろし 適量
七味 お好みで

作り方

牡蠣は塩をまぶしてなじませた後、流水でしっかり洗う。

鍋にと酒を入れ、フタをして1分~1分半中火で加熱。

いったん火を止めフタをしたまま少し蒸らす。

器に牡蠣を盛り、大根おろし、きざみねぎ、ポン酢をかけて

食べる。七味はお好みで。

One Point

亜鉛は体に吸収されにくいので、ポン酢やレモン、白ワインなど“酸”を含むものと一緒に摂りましょう。亜鉛の吸収を助けてくれます。

Esthe Point

※牡蠣に豊富に含まれる亜鉛は、細胞分裂を活性化し皮膚の再生を促進する働きあり。シミ、ソバカスの改善、ターンオーバーの正常化などエイジングケアに優れた食材です!

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