美肌みぞれ素麺

調理時間15分美肌1人あたり約340Kcal

■夏の定番メニューで美肌成分補給！

材料

 1人分
素麺 1束
なす 小2本
大根 3cm程
オリーブオイル 大さじ1
めんつゆ 適量
ねぎ 適量

作り方

なすを洗いカット。水にさらしアクを抜く。
水気をキッチンペーパーで拭き、オリーブ オイルを温めたフライパンで両面焼く。
※ナスは火が通りにくいので、弱火〜中火でゆっくりと。 　時間がかかる時は水を入れ、蒸し焼きに。
湯を沸かし素麺を茹で、しっかり水でしめる。
素麺の上に焼きなすを乗せ、おろした大根を汁ごとかけ、めんつゆ、ネギを散らせば完成♪

One Point

めんつゆは出来るだけ薄めるか控えるかで
カロリー＆塩分カット。薄味に感じる方は生姜や
鰹節など薬味を足して風味を楽しんで下さい(＾‐＾)／

Esthe Point

※なすの皮とオリーブオイルのポリフェノールで抗酸化
※大根には美肌成分ビタミンＣがたっぷり！
※カロリーアップしますがオリーブオイルがビタミンの
　 吸収をサポートし便秘の改善にも◎

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