材料 |
4人分 |
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オクラ | 1袋 |
レンコン | 1節 |
桜えび | 8g |
サラダ油 | 大さじ2 |
<生地> | |
☆小麦粉 | 1個 |
☆卵 | 1個 |
☆水 | 1/2カップ |
☆ごま油 | 大さじ1 |
☆塩 | 小さじ1/2 |
<タレ> | |
酢 | 大さじ1 |
水 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ2 |
すりごま | 小さじ1/2 |
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オクラは塩ずりしてうぶ毛を取ってから、さっと 茹で小口切りにする。 |
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レンコンは皮をむいて輪切りにし、酢水につける。 あくをぬいたら小さく切る。 |
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☆の材料と①、②、桜エビを混ぜる。 |
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フライパンにサラダ油を熱し、![]() 中火で約5分焼く。裏返して約3~4分焼く。 |
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5cm角に切り分け、タレにつけて食べる。 |
レンコンは半分すりおろし、残り半分を
切って生地に入れてもOK!もっちりとしゃきしゃき感が味わえます(^_-)!
※オクラやレンコンに含まれるねばり成分のムチンは、
皮膚の保水力を高めるためプルプル肌に!
肌荒れの人におすすめ(*^ー^*)