材料 |
4人分 |
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柿 | 2個 |
☆はちみつ | 大さじ1 |
☆レモン汁 | 大さじ1 |
★砂糖 | 40g |
★サラダ油 | 大さじ2 |
★卵 | 1個 |
★塩 | 少々 |
◇薄力粉 | 100g |
◇ベーキングパウダー | 小さじ1 |
牛乳 | 50cc |
皮をむいてひと口大に切った柿と、☆を鍋に入れて2~3分程煮詰める。 | |
ボウルに★を入れてよく混ぜる。 | |
別のボウルに◇を入れて混ぜる。 | |
にの粉を入れざっくり混ぜたら、と牛乳を入れて全体を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。 | |
170℃で予熱したオーブンで40分程焼く。 |
保存する時は1個ずつラップでくるんで冷蔵庫で冷やしましょう。しっとりした食感になります。
※柿は「メラニン色素を薄くする」ビタミンCと、「抗酸化作用」のあるポリフェノールが豊富!アンチエイジング効果大です(*^_^*)