旬食みょうがとオイルサーディンのパスタ

調理時間15分旬食【秋】1人あたり約549Kcal

■旬食材でむくみケア!

材料

2人分
スパゲッティ 160g
オイルサーディン 1缶(100g)
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
輪切り唐辛子 少々
みょうが 4個
大葉 6枚
小ねぎ 2~3本
しょうゆ 大さじ1

作り方

なべにたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲッティを茹でる。
ニンニクはみじん切りに。みょうが、大葉は千切りに。小ねぎは小口切りに。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ、弱火で炒める。
ニンニクの香りが立ったら、オイルサーディンをオイルごと入れ、中火でほぐしながら軽く炒める。
に茹で上がったスパゲッティ、みょうが、しょうゆを加えて絡み合わせる。
を器に盛り、大葉、小ねぎをトッピングする。

One Point

お好みでレモンをかけるとさっぱりとした味付けに♪

Esthe Point

※みょうがに含まれているカリウムは、余分な塩分を排出してくれ、むくみをとったり、血液をサラサラにする作用があります。

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