旬食鮭のおろしソースがけ

調理時間20分旬食【秋】1人あたり約303Kcal

■あっさり美味しい♪

材料

2人分
鮭の切り身 2切れ
まいたけ 1パック
大根 10cm
刻みネギ 適量
めんつゆ(ストレート) 200cc
バルサミコ酢 大さじ1
小麦粉 適量
塩こしょう 少々
適量

作り方

鮭は骨と皮をとり食べやすい大きさに切る。
塩こしょうをふり下味をつける。
まいたけは小房にわける。
すりおろした大根と刻んだネギを混ぜ合わせる。
の鮭に小麦粉をはたいて揚げる。のまいたけは素揚げに。
皿にを盛り付け、の大根おろしをのせ、 ☆を混ぜたソースを全体にかける。

One Point

ソースはポン酢やしょうゆでもOK!大根おろしでさっぱり食べられます。

Esthe Point

※鮭に含まれるアスタキサンチンは、ビタミンEの約100倍の抗酸化作用でアンチエイジング効果あり!

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