材料 |
2人分 |
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エリンギ | 1パック |
バター | 10g |
にんにく | 1かけ |
塩 | 少々 |
黒こしょう | 適量 |
パセリ | 適量 |
エリンギは縦にスライスし、にんにくはみじん切りに。 | |
フライパンにバターを入れにんにくを炒め、香りが出たらエリンギを入れて炒める。 | |
塩、黒こしょうをふり、エリンギがしんなりしたら皿に盛り、パセリをちらす。 |
お好みでしょうゆを少し加えても美味しいです。(*^_^*)/
彩りに炒りゴマやニンジンをプラスしても◎
※エリンギには不溶性食物繊維が豊富に含まれているので、便秘改善に効果的!
また不溶性食物繊維は胃の中で水分を吸収するため満腹感を与え、食べ過ぎの予防になります!