からだが喜ぶ美味しいレシピ集

旬食ほうれん草ときのこのキッシュ

調理時間40分旬食【秋】1人あたり約160Kcal

	ほうれん草は水洗いしてラップに包み、レンジで2分加熱。水にさらして水気をよく絞り3cmに切る。
	しめじ、エリンギは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
	フライパンに油を加え、しめじ、エリンギ、ほうれん草を炒め、塩こしょうで濃いめに味付けする。
	☆を混ぜ合わせ、塩こしょうを少々加える。
	耐熱皿にを入れ、を流し入れる。チーズをのせ200℃に予熱したオーブンで30分焼く。

生クリームの代わりに豆乳を使うことで低カロリーに！
パイ生地を作らないので簡単♪

※きのこ類はビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含み、ダイエット食にぴったりです！