燃焼ローストビーフ

調理時間70分脂肪燃焼1人あたり約213Kcal

■高たんぱくでダイエット向き!

材料

4人分
牛ももかたまり肉 300g
☆塩 適量
☆粗びき黒胡椒 適量
★にんにくすりおろし 小さじ1
★玉ねぎすりおろし 1/2個分
★しょうゆ 大さじ2
★みりん 大さじ2
★赤ワイン 大さじ1と1/2
★にんにくすりおろし 1片分
サラダ油 大さじ1

作り方

牛もも肉に☆をすりこみ、常温で30分程置く。
フライパンに油を入れ、を中火で全ての面を1分ずつ焼いて焼き色を付ける。
フタをして弱火で時々裏返しながら5~6分蒸し焼きに。
を二重にしたアルミホイルで包み、30分程置く。
の焼き汁の残ったフライパンに★を加えて煮詰める。
を薄くスライスして皿に盛り、のソースをかける。

One Point

ソースの代わりにわさび醤油であっさり食べても美味しいです。

Esthe Point

※赤身の多い牛もも肉は、低糖質、低カロリー、高たんぱくでダイエット向き!牛もも肉に含まれるカルニチンは、脂肪燃焼を促進する働きがあります。

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