材料 |
2人分 |
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木綿豆腐 | 1/2丁 |
☆卵 | 2個 |
☆塩 | 少々 |
☆砂糖 | 少々 |
ごま油 | 適量 |
こねぎ | 適量 |
かつお節 | 適量 |
しょうゆ | 適量 |
木綿豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで3分加熱して水切りし、高さ3~4cm、横幅は卵焼き器に合わせて切る。 | |
☆をよく混ぜ合わせる。 | |
卵焼き器をよく熱し、薄くごま油をひきの半量を流し入れる。 | |
奥に豆腐をのせて奥から手前に巻き形を整える。 | |
を奥に寄せて、残りの卵半量を流し入れ手前に巻き形を整える。 | |
食べやすい大きさに切り、ネギ、かつお節をトッピングし、しょうゆをかける。 |
絹ごし豆腐や卵豆腐を使う場合は、豆腐と卵と調味料をミキサーか泡だて器で混ぜてから焼くと、ふわふわになります。
※卵、豆腐に含まれるアミノ酸は、脂肪燃焼効果を促します!