イベント桜いなり寿司

調理時間60分お花見1個あたり約140Kcal

■可愛い、いなり寿司♡

材料

 12個分
油あげ 6枚
☆水 200cc
☆酒 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆しょうゆ 大さじ2
米 2合
すし酢 大さじ3～4
炒りごま 適量
絹さや 2枚
桜の塩漬け 適量

作り方

固めに炊いたご飯に、すし酢、ごま（適量）、洗ってみじん切りにした桜（15本位）を入れ混ぜる。
あげは半分に切り、中をやさしく開く。湯通しをして軽くしぼり水気をきる。
鍋にあげと☆を全て合わせ、落しぶたをして中火で煮汁がなくなるまで煮詰める。あげが冷めたら、手で押さえて煮汁をしぼる。
あげにをつめる。洗ってペーパーで水気をとった桜の塩漬けと、湯がいて刻んだ絹さやを飾る。

One Point

・あげを煮詰める時は、時々ひっくり返しましょう。
・あげに酢飯を入れる時は、軽く酢飯を握ってから入れて下さい(*^^)v

Esthe Point

※油あげは豆腐を薄く切って揚げたもので、大豆と同様の成分を含んでいます。老化防止、疲労回復、動脈硬化の予防などに効果的！

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