
材料 |
6人分 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 長ネギ | 3本 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆薄口醤油 | 大さじ1 |
| ☆塩 | ひとつまみ |
| ☆昆布 | 5cm×5cm |
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長ネギは白い部分は2cm、青い部分は1cmにカットする。 |
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フライパンにごま油を入れ、長ネギの白い部分を焼き色をつけるように焼く。 |
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研いだお米を炊飯器に入れ、☆と とちりめんじゃこを加える。2合のラインまで水を加えて炊く。 |
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炊きあがったら、青ネギを加えフタをして保温で10分程蒸らした後、全体を混ぜ合わせる。 |
鶏肉や油あげを入れたり、長ネギだけで炊いても美味しいです。
※長ネギには食物繊維が多く、便秘の予防に効果的。
※ネギの白い部分は発汗、利尿作用あり!