排泄長芋の和風オムレツ

調理時間15分排泄1人あたり約242Kcal

■便秘・肌荒れ☆改善☆

材料

2人分
長芋 200g
2個
青ねぎ 1束
☆粉末かつおだし 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
鰹節 適量
サラダ油 大さじ1

作り方

長芋はすりおろし、溶いた卵と☆を入れさっくりと混ぜ合わせる。
青ねぎは小口切りに。
フライパンにを流し入れ、青ねぎをたっぷりおいて中火で焼く。
底に焦げ目がついたらフライパンを返し、オムレツの形になるように整える。
鰹節をかける。

One Point

皮をむいて余った長芋は冷凍保存できます。凍った状態ですりおろすこともでき、手がかゆくなりにくいです(^_-)

Esthe Point

※長芋、青ねぎには食物繊維が豊富に含まれており、腸内をきれいにし、便通を改善する効果あり。また、便秘からくる吹き出物などの肌荒れを解消する効果も!

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