材料 |
2人分 |
---|---|
だし汁 | 600㏄ |
☆しょうがすりおろし | 1かけ |
☆にんにくすりおろし | 1かけ |
☆しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
ご飯 | 2膳 |
かぼちゃ | 60g |
トマト | 1個 |
ほうれん草 | 2株 |
かぼちゃは薄くスライスする。トマトは1㎝幅に切り、ほうれん草は根元を洗いざく切りにする。 | |
ご飯は水でさっと洗ってぬめりをとり、ザルにあげて水気をきる。 | |
だし汁600㏄を火にかけ、ご飯とかぼちゃを入れひと煮する。 | |
ほうれん草、トマトも入れて煮る。 | |
☆を入れて味付けする。 |
野菜は家にあるものでOK!
アスパラや人参、しいたけ等、色々な具材でアレンジして下さい。
※雑炊は体を温め、胃腸にやさしく腹持ちも良い食事です。かぼちゃに含まれるビタミンEは血行促進し、冷え症改善に効果的(*^_^*)