季節
トラブル牛肉のおろし煮

調理時間20分貧血・冷え症1人あたり約132Kcal

■あっさりお肉が食べたいときに♪

材料

 2人分
牛もも薄切り肉 120g
大根 200g
☆だし汁 1カップ
☆しょうゆ 大さじ1/2
きざみねぎ 適量
七味 少々

作り方

大根はすりおろして、ザルに入れ水気をきる。
肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に☆をいれ、煮立ったら肉を加える。肉に火がとおったら中火にし、アクをとる。
に大根おろしを広げてのせ、ひと煮する。
器に盛り、刻みねぎをちらす。お好みで七味を。

One Point

・味が薄くならない様に、大根おろしの水気は良くきりましょう。
・お肉をあっさり食べたい時にどうぞ！

Esthe Point

※牛肉は豚肉より多くの鉄分を含むため、冷え症、貧血に効果的。大根の消化酵素が消化を助けてくれます。

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