からだが喜ぶ美味しいレシピ集

季節
トラブルブロッコリーと牛肉のオイスター炒め

調理時間15分風邪予防1人あたり約188 Kcal

	牛肉に☆を絡めてもみこんでおく。
	ブロッコリーを小房に分け、茎は皮の固い部分をむいて薄く切る。 600Wのレンジで1分半～2分加熱する。
	フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、ブロッコリーを加えて炒める。
	に◆を加えて全体になじませるように炒める。

ブロッコリーの茎は、蕾の部分と同様に、食物繊維やビタミンC、カロテンが豊富です。捨てずに調理しましょう！

※ブロッコリーはビタミンCがレモンの２倍含まれており、風邪予防、美肌に良い食材です。ビタミンCは鉄の吸収を助けるので、鉄分が豊富な牛肉との組み合わせがおすすめです。