材料 |
3個分 |
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ご飯 | お茶碗2杯 |
梅干 | 1個 |
ちりめんじゃこ | 適量 |
白ごま | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
青じそ | 3枚 |
ご飯に梅干(タネをとってほぐしたもの)、ちりめんじゃこ、白ごま、塩を混ぜる。 | |
おにぎりにして、青じそを巻く。 |
青じそはおにぎりが冷めてから巻きましょう。
※青じそに含まれるペリルアルデヒドという成分は、強い防腐作用があり、食中毒の予防に役立ちます。 梅干に含まれるクエン酸は、殺菌、抗菌の働きがあります。