
材料 |
2人分 |
|---|---|
| 鶏手羽先 | 4本 |
| 大根 | 1/8本 |
| だし汁 | 2カップ |
| 梅干 | 2個 |
| ☆薄口しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
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大根は皮をむいて乱切りに。 |
|---|---|
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鶏手羽先はサッとゆでてからザルにあげる。 |
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梅干は種を除き、3つくらいにちぎっておく。 |
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鍋にだし汁を温め、 、 を加えて煮、大根が柔らかくなってきたら梅干しと☆を加える。 |
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フタをして15 分程煮込む。 |
梅煮にすることで、さっぱり味になり食べやすくなります(^O^)
※鶏手羽先はコラーゲンが豊富。お肌の弾力やハリを保ってくれます。