材料 |
2人分 |
---|---|
鶏手羽先 | 4本 |
大根 | 1/8本 |
だし汁 | 2カップ |
梅干 | 2個 |
☆薄口しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
☆みりん | 大さじ1 |
☆砂糖 | 小さじ1 |
大根は皮をむいて乱切りに。 | |
鶏手羽先はサッとゆでてからザルにあげる。 | |
梅干は種を除き、3つくらいにちぎっておく。 | |
鍋にだし汁を温め、、を加えて煮、大根が柔らかくなってきたら梅干しと☆を加える。 | |
フタをして15 分程煮込む。 |
梅煮にすることで、さっぱり味になり食べやすくなります(^O^)
※鶏手羽先はコラーゲンが豊富。お肌の弾力やハリを保ってくれます。