美肌三色ちらし寿司

調理時間30分美肌1人あたり約477Kcal

■おもてなしにも!

材料

1人分
ご飯 180g
すし酢 (酢: 大さじ1 砂糖: 小さじ1 塩: 小さじ1 と1/6)
鮭そぼろ (生鮭:40g ☆酒:大さじ1/2 ☆塩:少々 いり白ごま:小さじ1/4)
1個
砂糖 小さじ1
野沢菜漬け 50g
きざみのり 少々

作り方

ご飯は熱いうちにすし酢をまぜて冷ます。
鮭そぼろを作る。生鮭は水からゆでて冷まし、皮、骨を除いて身をほぐす。鍋に入れて☆を加えて火にかけ、水分をとばしながら炒る。
白ごまを加えて冷ます。
錦糸卵を作る。卵をといて砂糖を加え、フライパンで薄く焼く。冷めてからクルクル巻き、端から細く切る。
野沢菜漬けは食べやすい大きさに切る。
を加えてまぜる。
器にもり、きざみのりをちらす。

One Point

野沢菜漬けの代わりに、さやいんげんで作ってもOK !

Esthe Point

※野沢菜と鮭には活性酸素を除去する成分が豊富。
お茶と野沢菜漬けは一緒に食べると強い抗酸化力!

美肌その他のレシピ