材料 |
2人分 |
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鶏むね肉 | 1枚 |
塩こしょう | 適量 |
きゅうり | 2本 |
☆酢 | 大さじ1 |
☆砂糖 | 大さじ1 |
☆塩 | 小さじ1 |
しょうが | 1片 |
油 | 適量 |
鶏むね肉はフォークで皮の方からプスプスまんべんなく刺して穴をあけ、塩こしょうをもみこむ。 | |
きゅうりはすりおろし、ザルにとって水気をきる。 |
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すりおろしたしょうが、☆、を混ぜ合わせソースを作る。 | |
フライパンに油を加え、を弱火で皮側から焼く。 皮に焦げ目がついたらひっくり返し、フタをして弱火で2~3分蒸し焼きにする。 |
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を食べやすい大きさに切って皿に盛り、のソースをかける。 |
すりおろしきゅうりは、豆腐や肉、魚料理にのせたり、そうめんと和えたりなどアレンジできます♪
※きゅうりに含まれるホスホリパーゼは脂肪の分解を助け、代謝をよくしてくれます!