材料 |
2人分 |
---|---|
切り干し大根 | 40g |
豚バラ薄切り肉 | 100g |
キャベツ | 1/4個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
サラダ油orごま油 | 大さじ1 |
☆ウスターソース | 大さじ2 |
☆オイスターソース | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
塩こしょう | 適量 |
鰹節 | 適量 |
青のり | 適量 |
紅しょうが | 適量 |
切り干し大根は水に10分程つけて戻し、軽くしぼる。豚バラは食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。 | |
フライパンにサラダ油orごま油を入れ、豚バラ、玉ねぎ、キャベツ、切り干し大根を入れてよく炒め塩こしょうする。 | |
に☆を加え全体に絡める。 | |
器に盛り、鰹節、青のり、紅しょうがをトッピングする。 |
切り干し大根を麺代わりに、パスタを作ってもGood♪栄養価が高くカロリーカットにもなります!
切り干し大根に含まれるビタミンB1、B2は、基礎代謝を促進し脂肪燃焼作用に効果あり!天日で干して乾燥されることで、通常の大根に比べてビタミンB1、B2は約10倍になります!