美肌鱈とあさりのアクアパッツァ

調理時間15分美肌1人あたり約156Kcal

■おしゃれレシピで美肌ケア♥

鱈とあさりんほアクアパッツァ

材料

4人分
鱈の切り身 4切れ
あさり 200g
プチトマト 8個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量
白ワイン 100cc
100cc
パセリ 少々

作り方

あさりは塩水につけて砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。
にんにくはみじん切りに。プチトマトはヘタをとり半分に切る。鱈は塩こしょうで下味をつける。
フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを炒める。
香りが出たら鱈を並べ、両面こんがり焼く。
に白ワイン、水、あさりを加えフタをして、あさりの口が開くまで強火で蒸し煮する。
あさりの口が開いたらプチトマトを加え、塩こしょうで味の調節をする。
仕上げにパセリを散らす。

One Point

鱈の代わりにメバル、鯛などの白身魚なら何でもOK♪

Esthe Point

※あさりに含まれる亜鉛は、お肌や血管の老化を予防してくれます!

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