旬食枝豆と玉ねぎのかき揚げ

調理時間20分旬食【夏】1人あたり約245Kcal

■サクサク♪

材料

 2人分
枝豆 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
☆小麦粉 大さじ4～5
☆塩 ひとつまみ
☆氷水 大さじ3～4

作り方

玉ねぎは３㎜位のスライスにし、にんじんは千切りにする。
枝豆は塩を少々加えた熱湯で茹でて、さやから出す。
☆を混ぜてを入れてざっくり混ぜる。
レンゲなどでを１口大取り、中火で２～３分揚げる。
塩をふりかけて食べる。

One Point

コーンやむき海老なども一緒にかき揚げにすると美味しい(*^_^*)！

Esthe Point

※枝豆に含まれる「メチオニン」は、アルコール分解を促してくれるので、二日酔いや飲みすぎに効果的。
枝豆には鉄分も豊富に含まれているので、貧血予防にもｇｏｏｄ！

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