旬食青汁の根菜スープ

調理時間15分旬食【冬】1人あたり約228Kcal

■青汁が苦手な方も！

材料

 2人分
青汁(粉末） 2本（6g）
水 1と1/2カップ
豆乳 1カップ
みそ 大さじ2～3
ハム 2枚
大根 200g
じゃがいも 1個
にんじん 1/2個
れんこん 100g

作り方

水に適当な大きさに切った野菜を全て入れ、５分程煮る。（アクがでてきたらとる。）
ハム、青汁を加えさらに３分程中火で煮る。
みそ、豆乳を入れてひと煮する。

One Point

青汁は苦手という方も、スープにすると飲みやすい！

Esthe Point

※青汁にはミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。
便秘解消、免疫力ＵＰに効果的。

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