材料 |
6人分 |
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お米 | 2合 |
しらたき | 1袋 |
木綿豆腐 | 200g |
乾燥ひじき | 10g |
人参 | 1/4本 |
鶏もも肉 | 50g |
めんつゆ(3倍濃縮) | 80cc |
白だし | 小さじ1 |
しらたきは細かく刻む。豆腐は一口大に手でちぎり、ひじきは 水でもどしておく。人参、鶏もも肉は適当な大きさに切る。 |
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刻んだしらたきをフライパンで乾煎りする。 | |
研いだお米に具材とのしらたきを入れ、めんつゆ、白だし を加える。 |
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2合のラインまで水を加えて炊く。 |
カロリーをさらに抑えたい場合は、鶏もも肉の代わりに、もやしやゴボウ等を加えてください。
※しらたきに含まれる水溶性食物繊維のグルコマンナンは、腸内の老廃物や余分なコレステロールを便として排出します!