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材料 |
1人分 |
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しらたき | 1袋(180g~200g) |
えのき | 1/2袋 |
明太子 | 30g |
バター | 10g |
大葉 | 適量 |
きざみのり | 適量 |
塩コショウ | 少々 |
オリーブ油 | 少々 |
しらたきを熱湯で3分ゆで、ザルにあげる。 | |
しらたきを適当な長さにカットする。 | |
明太子の薄皮を取る。 | |
フライパンでしらたきを炒って水分をとばす。水分がとんだらオリーブ油を少し入れ、えのきを一緒に炒め、塩コショウする。 | |
火を弱め、バターをからめる。 | |
火を止めに明太子をあえる。 | |
きざんだ大葉、きざみのりをちらす。 |
スパゲティの乾麺の1人分は約358kal♪しらたき1玉は約12kal♪パスタをしらたきで代用すれば、カロリーを大幅カットできます!
※こんにゃくはダイエットに適した食材ですが、97%が水分、3%が食物繊維で、栄養価はほとんどありません。こんにゃくだけでなく他の食材と合わせ、バランス良く摂りましょう!