低
カロリーささみで青椒肉絲

調理時間20分低カロリー1人あたり約173Kcal

■中華なのに！？低カロリー☆

材料

 1人分
鶏ささ身 70ｇ
しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/4
ピーマン 50g
ゆでたけのこ 50g
植物油 大さじ1/2
☆しょうゆ 小さじ1と1/3
☆砂糖 小さじ1/4
☆酒 小さじ1/2

作り方

ささ身はすじを取って薄いそぎ切りにし、縦に細く切り、しょうゆと酒をからめて片栗粉をまぶす。
ピーマンは縦に細く切る。たけのこは千切りに。
フライパンに油の半量を熱し、ささ身を入れて炒め色が変わったら取り出す。
残りの油をたして、を入れて炒め、のささ身を戻して炒めあわせる。
☆加え、汁けをとばしながら手早くからめる。

One Point

牛肉（豚肉）をささ身でアレンジすることでダイエット食に！

Esthe Point

※ささ身は食肉の中でも脂質が少なく栄養価が高い。
※たけのこは食物繊維が豊富なため便通改善によい。
※ピーマンに多く含まれるビタミンC はメラニン色素を分解。

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