低
カロリーヘルシーメンチカツ

調理時間30分低カロリー1人あたり約281Kcal

■油揚げで！？

材料

 2人分
油揚げ 2枚
玉ねぎ 1/4個
☆鶏ひき肉 200g
☆パン粉 大さじ1
☆塩こしょう 少々
キャベツ 1/4個
プチトマト 2個
水 20cc
ポン酢 適量

作り方

玉ねぎをみじん切りにし、☆を加えて混ぜ合わせる。
油揚げを半分に切り中を開き、の具を詰める（スプーン山盛り２杯程）。
油揚げの端を爪楊枝でとめ、フライパンで焼く。
片面焼き色がついたら、ひっくり返して水を入れフタをして蒸す。水分がなくなったら蓋を取り、パリッとなるまで焼く。
爪楊枝を外し、キャベツの千切り、プチトマトを盛り付けする。
食べる時にポン酢をかけて。

One Point

油揚げに油が含まれているので、フライパンで焼くときは油なしでOK。
ひき肉を少なめにして、キャベツや人参をプラスして、野菜を多めの具にするとよりヘルシーに！

Esthe Point

※油揚げで作ると、衣で揚げるよりも手軽に出来、さらに低糖質でうれしい！

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