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めかぶと長芋の梅肉和え

調理時間10分低カロリー1人あたり約50Kcal

■さっぱり梅肉ソース

材料

2人分
めかぶ 2パック
長芋 100g
梅干 1個
☆みりん 小さじ1
☆しょうゆ 適量
☆鰹節 適量

作り方

長芋は皮をむき袋に入れて叩いて細かくする。

めかぶとを混ぜる。

梅干は種を取り刻んだ後包丁でたたき、☆を混ぜて梅肉ソースを作る。

を和える。

One Point

そのまま食べても、ご飯や蕎麦、そうめん等の麺類にかけても美味しいです♪梅肉ソースでさっぱりしているので、夏バテで食欲がない時にもおすすめ。

Esthe Point

※めかぶに含まれるアルギン酸はコレステロールを包み込み体外へ排出してくれます。
※長芋に含まれるムチンは新陳代謝を促進し、肌荒れや便秘、疲労回復に効果あり!


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