からだが喜ぶ美味しいレシピ集
低
カロリーあったか酒粕汁
■さむーい日にはコレ！
材料 |
1人分 |
|---|---|
| 里いも | 20g |
| 大根 | 20g |
| にんじん | 20g |
| こんにゃく | 10g |
| ごぼう | 10g |
| 油揚げ | 5g |
| だし | 1カップ |
| 酒粕 | 20g |
| みそ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 彩の青物（万能ねぎ、絹さや、インゲンなど） 写真は、絹さや使用 |
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里いもは皮をむき、食べやすい大きさに切って下茹でをしておく。 |
|---|---|
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こんにゃくも下茹でしアク抜きをする。 |
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油揚げは湯をかけて油抜きし、たんざくに切る。 |
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その他の野菜は食べやすい大きさに切る。 |
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だしで～を煮る。煮汁少々で酒粕をゆるめて加え全体にのばしながら煮る。塩を加えてみそをとく。 |
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ゆがいた絹さやを盛り付ける。 |
One Point
お好みの野菜や、鮭、豚肉などの具材をいれても美味しい。七味を加えると体がぽかぽか。
Esthe Point
※酒粕に含まれているペプチドは、悪玉コレステロールをやっつけ、善玉コレステロールを増やします。
ドロドロ血液をさらさらに！
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