準グランプリ 梅田店N・K様考案
材料 |
10個分 |
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鶏ひき肉 | 200g |
玉ねぎ | 1 個 |
木綿豆腐 | 200g |
高野豆腐 | 1 枚 |
塩麹 | 大さじ1 |
コショウ | 少々 |
味噌 | 小さじ1 |
ナツメグ | 少々 |
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鶏ひき肉に塩麹を混ぜておく。玉ねぎをみじん切りして、水切りした木綿豆腐と一緒に鶏ひき肉を混ぜる。 |
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高野豆腐をおろし金ですりおろしてパン粉の代わりに加える。 |
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味噌・コショウ・ナツメグも加えてよく混ぜる。 |
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両面こんがり焼いて完成! |
卵を入れたり、豚挽き肉にしたらもっとジューシーになります☆
※鶏ひき肉は脂質が少なく高たんぱくでヘルシー
※高野豆腐はたんぱく質が豆腐の7 倍!ビタミンも豊富☆
※塩麹には必須アミノ酸が多く含有されています♪♪