材料 |
4人分 |
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牛ももかたまり肉 | 300g |
☆塩 | 適量 |
☆粗びき黒胡椒 | 適量 |
★にんにくすりおろし | 小さじ1 |
★玉ねぎすりおろし | 1/2個分 |
★しょうゆ | 大さじ2 |
★みりん | 大さじ2 |
★赤ワイン | 大さじ1と1/2 |
★にんにくすりおろし | 1片分 |
サラダ油 | 大さじ1 |
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牛もも肉に☆をすりこみ、常温で30分程置く。 |
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フライパンに油を入れ、![]() |
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フタをして弱火で時々裏返しながら5~6分蒸し焼きに。 |
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ソースの代わりにわさび醤油であっさり食べても美味しいです。
※赤身の多い牛もも肉は、低糖質、低カロリー、高たんぱくでダイエット向き!牛もも肉に含まれるカルニチンは、脂肪燃焼を促進する働きがあります。