からだが喜ぶ美味しいレシピ集

燃焼えのきステーキ＆中華スープ

調理時間15分脂肪燃焼1人あたり約210Kcal

	卵は卵黄と卵白に分けておく。
	えのきを半分に切る。上の部分はスープ用に使用。下の部分はクズがついている所は切りおとし、ステーキ用に使用。
	フライパンを熱しバターを入れ、えのきの切り株部分を中火で焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、フタをして、弱火で3分程蒸し焼きする。
	火を止め、しょうゆを回しかける。器に盛り卵黄をのせる。
	鍋に☆を入れ火にかける。沸騰したらえのき、しょうゆを入れる。
	水溶き片栗粉をに入れとろみをつける。
	に卵白を入れ、ふわっとなったら軽く混ぜる。