材料 |
4人分 |
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イチゴ | 8個 |
☆水 | 100cc |
☆粉寒天 | 小さじ1 |
砂糖 | 大さじ3 |
豆乳 | 200cc |
鍋に☆を入れて良く混ぜながら、中火で2分程煮溶かす。 |
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粉寒天が溶けたら弱火にし、砂糖を加え溶かす。 | |
火を止め豆乳を加えて混ぜ合わせる。 | |
型にスライスしたイチゴを置き、上からを流し入れる。 | |
冷蔵庫で冷やし固める。 |
型に流し入れる時、粗熱をとってから流すとダマにならずきれいに仕上がります。キウイやオレンジなどでアレンジしても美味しいです(*^_^*)
※イチゴに含まれるペクチンは腸内の善玉菌を増やし便秘に効果的。
ビタミンCの量もレモンを遥かに上回り果物の中ではトップクラスです!