旬食イチゴ寒天

調理時間5分(冷やす時間を含まず)旬食【春】1人あたり約68Kcal

■ビタミンたっぷり

材料

4人分
イチゴ 8個
☆水 100cc
☆粉寒天 小さじ1
砂糖 大さじ3
豆乳 200cc

作り方

鍋に☆を入れて良く混ぜながら、中火で2分程煮溶かす。
粉寒天が溶けたら弱火にし、砂糖を加え溶かす。
火を止め豆乳を加えて混ぜ合わせる。
型にスライスしたイチゴを置き、上からを流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。

One Point

型に流し入れる時、粗熱をとってから流すとダマにならずきれいに仕上がります。キウイやオレンジなどでアレンジしても美味しいです(*^_^*)

Esthe Point

※イチゴに含まれるペクチンは腸内の善玉菌を増やし便秘に効果的。
ビタミンCの量もレモンを遥かに上回り果物の中ではトップクラスです!

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