材料 |
3人分 |
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トマト | 3個 |
卵 | 3個 |
ウィンナー | 3本 |
大根 | 1/3個 |
厚揚げ | 1枚 |
こんにゃく | 1枚 |
☆だし汁 | 1200cc |
☆しょうゆ | 大さじ2 |
☆みりん | 大さじ2 |
☆酒 | 大さじ2 |
☆塩 | 小さじ1 |
卵は茹でて殻をむいておく。 | |
トマトはヘタをとり、おしりの部分に十文字に切り込みを入れる。熱湯に30秒程つけたら冷水にとり、皮をむく。 |
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大根は3cmの輪切りにし、片面に深さ1cm位の十字の切り込みを入れ、少し芯が残る程度に下茹でしておく。 | |
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、両面に縦横細かい切り目を入れ、5分程茹でておく。 | |
厚揚げは食べやすい大きさに切り熱湯を回しかけ油を落とす。 | |
鍋に☆を入れ沸騰したら、トマト以外の具材を入れ弱火で30分程煮込む。 | |
トマトは食べる前に入れ、5分程煮崩れしない程度に煮込む。 |
トマト、ウィンナーを入れることで洋風おでんに♪
の時点で一晩寝かせると、味がしみて美味しくなります(*^_^*)
※トマトには中性脂肪を燃焼する働きあり。
※食物繊維も豊富でダイエットに適した食材です。