材料 |
4人分 |
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玉ねぎ(カレーの具) | 1個 |
人参(カレーの具) | 1/2本 |
大根(カレーの具) | 1/2本 |
車麩(カレーの具) | 3枚 |
しょうゆ | 少々 |
にんにく | 1かけ |
オリーブ油 | 大さじ1 |
カレールー | |
お好みの調味料 | |
水 |
車麩はしょうゆ入りの水で15分もどし、水をよくしぼって6等分に切る。 |
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オリーブ油でにんにくを炒め、玉ねぎのみじん切り、人参、大根を炒める。 | |
家で作るカレーの要領で、お好みの調味料で味付けする。カレールーで煮込む時に、を加えて煮込む。 |
具材を、お肉の代わりに車麩を、ジャガイモの代わりに大根を使うことで、ヘルシー&カロリーカット(*^_^*)
※麩は高たんぱく、低カロリー。精進料理では、お肉の代わりに使われることが多いです。
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