燃焼ブロッコリーと豚肉の蒸し煮

調理時間15分脂肪燃焼1人あたり約241Kcal

■栄養バランス☆満点☆

材料

 2人分
ブロッコリー 1株
豚肉 100ｇ
絹ごし豆腐 1/2丁
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
☆にんにく 1片分
（すりおろし）
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆水 200cc
☆醤油 小さじ1
☆片栗粉 小さじ2
（同量の水で溶く）

作り方

ブロッコリー、豚肉、豆腐は1口大に切る。
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め、塩こしょうをする。
2に☆とブロッコリー、豆腐を加える。フタをして3～4分蒸す。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。

One Point

ブロッコリーは蒸し煮にするので、先に茹でる必要はありません。お好みの固さになるよう蒸す時間を調節して下さい。

Esthe Point

※ブロッコリーに含まれるクロミウムというミネラルは、脂肪とコレステロールの燃焼効率を上げ、筋肉をつくる働きがあります。ビタミンＢ群(豚肉、卵等)と一緒に摂ると吸収率が上がります。

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