材料 |
2人分 |
---|---|
牛もも薄切り肉(脂身なし) | 150g |
玉ねぎ | 1/2個 |
ピーマン | 2個 |
トマト | 1/2個 |
ニンニク | 1片 |
塩こしょう | 適量 |
☆カレー粉 | 小さじ2 |
☆しょうゆ | 小さじ2 |
☆塩 | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
牛肉はひと口大に切り、塩こしょうをふり下味をつけておく。 | |
玉ねぎ、トマトはくし形、ピーマンは細切り、ニンニクはみじん切りにする。 | |
鍋に油を入れ牛肉をさっと炒めいったん取り出す。 | |
鍋にニンニクを入れ炒め、香りが出たら玉ねぎ、ピーマンを炒める。 | |
牛肉を戻し入れ、☆を加えて全体を混ぜ合わせる。 | |
トマトを加えさっと炒める。 |
カレー粉は市販のルウを削って使用してもOK!キャベツ、にら、もやし、オクラなどお好きな野菜でアレンジしてみて下さい(*^_^*)
※ カレー粉には新陳代謝を高め、血行促進、発汗する作用があります。カルニチン豊富な牛肉は、脂肪の分解を促進し、エネルギーに変える働きあり!