材料 |
2人分 |
---|---|
あさり(むき身) | 100g |
しょうが | 1片 |
☆酒 | 大さじ3 |
☆みりん | 大さじ3 |
☆砂糖 | 小さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
あさりはザルに入れ、塩水で洗い水気をきる。 | |
しょうがは皮をむき千切りに。 | |
鍋に☆を入れ火にかけ、ふつふつしたらあさりを入れアクを取りながら中火で5分程煮る。 | |
にしょうゆを加え煮汁が少なくなるまで煮る。冷まして味をなじませる。 |
ご飯のお供や、おにぎりの具に。保存容器に入れ冷蔵庫で5日程もちます。冷凍もOK♪
※あさりには利尿作用があり、体内の水分や塩分、老廃物を体外へ排出するカリウムが含まれています。むくみ解消や高血圧予防におすすめです。