大根と鶏手羽先の梅煮
1人あたり約203kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【1人分】
・鶏手羽先 4本
・大根 1/8本
・だし汁 2カップ
・梅干 2個
☆薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
[1]大根は皮をむいて乱切りに。
[2]鶏手羽先はサッとゆでてからザルにあげる。
[3]梅干は種を除き、３つくらいにちぎっておく。
[4]鍋にだし汁を温め、[1]、[2]を加えて煮、大根が柔らかくなってきたら梅干しと☆を加える。
[5]タをして15 分程煮込む。
梅煮にすることで、さっぱり味になり食べやすくなります(^O^)
※鶏手羽先はコラーゲンが豊富。お肌の弾力やハリを保ってくれます。
