オクラとろろ味噌汁
1人あたり約80.3Kcal☆調理時間10分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・だし汁 400cc
・味噌 大さじ2
・長芋 150g
・オクラ 4本
[1]オクラはヘタをとり薄い輪切りに。
[2]長芋は皮をむきすりおろしておく。
[3]鍋にだし汁を入れ、沸騰したらオクラを加えひと煮立ちさせる。
[4]いったん火を止め味噌を溶き入れる。
[5][4]を再加熱して沸騰直前に火を止める。
[6][5]をおわんに注ぎ、すりおろした長芋をお玉ですくって入れる。
味噌を溶いたあと煮立ててしまうと、味噌の香りが飛んでしまうので、ふつふつとしたら火を止めましょう！
※オクラや長芋などねばねばした食べ物に含まれるムチンという成分は、強力な保水力があり肌をしっとりさせる効果があります。
