揚げないコロッケ
1個あたり約157Kcal☆調理時間30分
[
材料 ][
作り方 ]
【5個分】
・ブロッコリー 1株
・アボカド 1個
☆塩・こしょう 少々
☆マヨネーズ 大さじ1
☆片栗粉 大さじ1
＜衣＞パン粉 適量
＜衣＞卵 1個
＜衣＞小麦粉 適量
・オリーブ油 大さじ1
[1]ブロッコリーは塩茹でし、水気をきってミキサーにかける。
[2]アボカドはサイコロ状に細かくカットする。
[3][1]､[2]、☆をよく混ぜ合わせる。
[4][3]を丸める。丸める際に出てくる水分はこまめにとる。
[5]パン粉をフライパンで焼き色がつくまで炒る。
[6][4]に小麦粉→卵→パン粉の順にまぶし、衣を作る。
[7]コロッケの表面にオリーブオイルを少量たらし、オーブンで焼き色がつくまで１０分程焼く。
ブロッコリーの代わりにカリフラワーでもＯＫ！
ウスターソースなどをかけてお召上がり下さい(*^_^*)
※アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど栄養宝庫。１１種のビタミンと１４種のミネラルを含みます。強力な抗酸化作用で老化予防！
