豚肉と白菜のほうじ茶煮
1人あたり約193Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・豚肉薄切り 150g
・白菜 1/4個
・ほうじ茶ティーパック 2個
・だしの素 小さじ1と1/2
・水 600ml
☆しょうが 1/2片
☆しょうゆ 大さじ1と1/2
☆みりん 大さじ1と1/2
・刻みネギ 適量
[1]鍋に水を沸かし、ほうじ茶ティーパックとだしの素を入れて火を止め2〜3分置き、ティーパックを取る。
[2]白菜はざく切りに。しょうがは薄切りに。
[3][1]に白菜、豚肉、☆を加え、アクを取りながら柔らかくなるまで煮る。
[4]刻みネギを散らす。
ほうじ茶で作った出汁を煮物やスープに使うことで、やさしい味に♪
※ほうじ茶にはコラーゲンの生成を促すビタミンCや、細胞の老化を防ぐビタミンEが豊富に含まれています。
