厚揚げの田楽
1人あたり約275Kcal☆調理時間10分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・厚揚げ 1枚
☆鶏ひき肉 80g
☆味噌 大さじ3
☆砂糖 大さじ1と1/2
☆酒 大さじ3
☆しょうがすりおろし 少々
☆ごま油 少々
・きざみねぎ 適量
[1]厚揚げは1cm程の厚さに切る。
[2]☆を全て鍋に入れ、中火で滑らかになるまで練る。
[3][1]に[2]をのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
[4]きざみねぎをのせる。
カロリーを抑えたい場合は、厚揚げを熱湯でさっと茹で油抜きをしてください。
※厚揚げにはイソフラボン、亜鉛、ビタミンEが豊富に含まれているので、美肌や更年期障害の改善に効果的です！
