アスパラとエビの炒め物
1人あたり約120Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・アスパラ 5本
・エビ 10尾
・酒 大さじ1
・にんにく 1片
・塩こしょう 適量
・しょうゆ 少々
・オリーブオイル 大さじ1
[1]エビは殻をむき背わたをとり、塩こしょう、お酒で下味をつける。
[2]アスパラは斜めに切る。
[3]にんにくをみじん切りに。
[4]フライパンにオリーブオイル半分を入れ、にんにくを炒める。香りが出たらエビを炒め、火が通ったら一旦取り出す。
[5]フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、アスパラをさっと炒める。
[6][5]にエビを戻し入れ、塩こしょうで味付けする。
[7]しょうゆを全体に回しかける。
ホタテや卵を加えて炒めても美味しいです。
※アスパラに含まれるアスパラギン酸は、肌の新陳代謝を促す作用あり。また、角質の水分を保つため、みずみずしいお肌に♪
