アヒージョ風こんにゃく炒め
1人あたり約190Kcal☆調理時間10分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・こんにゃく 1枚
・にんにく 2片
・鷹の爪 1本
・オリーブオイル 大さじ3
☆塩こしょう 適量
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
[1]こんにゃくはスプーンでカットし、熱湯で1分程茹で アク抜きをする。
[2]にんにくはみじん切りに、鷹の爪は輪切りに。
[3]フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて中火で炒める。香りがたったら[1]のこんにゃくを加え炒める。
[4]☆で味付けし、全体に油がなじむまで炒める。
油があまった場合は、パンにつけて食べると美味しいです♪
※こんにゃくには肌の保湿に効果的なセラミドがたっぷり!こんにゃく芋の皮ごとすりつぶす「山芋こんにゃく」が、よりセラミドが豊富です。