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【秋】
鮭のおろしソースがけ
1人あたり約303Kcal☆調理時間20分


[ 材料 ][ 作り方 ]

材料

【2人分】
・鮭の切り身  2切れ
・まいたけ  1パック
・大根  10cm
・刻みネギ  適量
・めんつゆ(ストレート)  200cc
・バルサミコ酢  大さじ1
・小麦粉  適量
・塩こしょう  少々
・油  適量



材料

[1]鮭は骨と皮をとり食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり下味をつける。
[2]まいたけは小房にわける。
[3]すりおろした大根と刻んだネギを混ぜ合わせる。
[4][1]の鮭に小麦粉をはたいて揚げる。[2]のまいたけは素揚げに。
[5]皿に[4]を盛り付け、[3]の大根おろしをのせ、☆を混ぜたソースを全体にかける。



ソースはポン酢やしょうゆでもOK!大根おろしでさっぱり食べられます。

※鮭に含まれるアスタキサンチンは、ビタミンEの約100倍の抗酸化作用でアンチエイジング効果あり!



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