【夏】
夏野菜のレンジ蒸し
1人あたり約403Kcal☆調理時間20分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・パプリカ 1個
・なす 1本
・白ネギ 1/2本
・しめじ 1袋
・豚バラ 120ｇ
・塩・こしょう 適量
・酒 大さじ3
＜タレ＞
・トマト 1個
・刻みネギ 適量
☆オリーブオイル 大さじ1
☆ポン酢 大さじ3
[1]豚バラは塩・こしょうしておく。
[2]なすは輪切りに、白ネギはななめ薄切りに。
しめじは石づきを取り、パプリカは食べやすい大きさに切る。
[3]フライパンに、なす、パプリカ、白ネギ、しめじ、豚バラをのせていき、酒大さじ3をふりかける。フタをして全体に火が通るまで蒸す。
[4]トマトをサイコロ状にカットしたものと、刻んだネギと☆を混ぜてタレを作る。
[5][3]を器に盛り、[4]のタレをかける。
オクラや人参、大根など家にある野菜でアレンジしてみて下さい。
※パプリカに含まれるビタミンＰは、血管壁を強くし毛細血管を強化します！
